GROSSE WEINE AUS BORDEAUX UND ENTRE-DEUX-MERS
ABGEFÜLLT AUF DEM CHATEAU DIREKT DURCH DEN EIGENTÜMER
CHATEAU
MORLAN-TUILIERE		 SIMONNEAU et FILS
EIGENTÜMER - WINZER
33760 SAINT PIERRE DE BAT
FRANKREICH
Telefon : (+33) 5.57.34.52.52
Telefax : (+33 5.56.23.65.05
SCEA SIMONNEAU
SIRET 361 973 730 000 10
* biologischer Anbau *

 
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Die Familie

 
          Monsieur Pierre-Abel SIMONNEAU, Vinologe, und Madame Nicole SIMONNEAU führen diese Domäne seit 1965 in Nachfolge Ihrer Eltern. Madame widmet sich dem Verkauf und der Vertretung auf Ausstellungen und Messen. Monsieur und sein Sohn Florent sind für den sehr spezifischen Herstellungsprozeß auf diesem Weingut verantwortlich und legen all ihre Aufmerksamkeit auf das Wachstum der verschiedenen Rebsorten. Isabelle, der Ehefrau von Florent, obliegt die gesamte Verwaltung und der Empfang.
          Engagierte Mitarbeiter übernehmen weitere verschiedene Tätigkeiten im Unternehmen. Sie finden uns in Saint Pierre de Bat en HAUT-BENAUGE, 45 km von Bordeaux entfernt, in der Region Entre Deux Mers. Die Weinlager befinden sich auf der Sohle eines kleinen Tales im Fels des Hügels eingelassen und der Weinberg erstreckt sich in optimaler Lage über die flachen Hänge des Tales.

          Die Einzellage erlangte ihren Ruf besonders am Anfang dieses Jahrhunderts mit der Erbauung des "Château". Der Weinberg, der niemals mit chemischen Herbiziden behandelt wurde, umfaßt 25 Hektar hervorragender Weinstöcke, aufgeteilt in 18 ha rote und 7 ha weiße Reben.
- Cabernet - Sauvignon 11,5 ha
- Muskateller 1,3 ha
- Sémillon 3 ha		 - Merlot 6 ha. 5
- Sauvignon 2 ha.
- Ugni Blanc 0 ha. 7.
Der Boden setzt sich aus vier verschiedenen Arten zusammen: - schwerer Lößboden, schwer zu bearbeiten
- Löß mit hohem Kalkanteil, einfacher zu bearbeiten
- leichte Böden, leicht zu pflügen
- nachgiebiger feuchter Löß mit hohem Kalkanteil .
Der Boden wird immer mit Pflügen bearbeitet und wird durch Mulchen geschützt

Die unterschiedlichen Erzeugnisse :

 
  • "Trockener Weißwein"
    Château MORLAN-TUILIERE
    "AOC Entre Deux Mers Haut-Benauge"
    Sauvignon 60%, Muscadelle (Muskateller) 20% und Sémillon 20%
     
  • " Rotwein"
    Château MORLAN-TUILIERE
    "AOC roter Bordeaux alter Jahrgänge "
    Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%,.
     
  • "Vin Blanc Moelleux"
    Château MORLAN-TUILIERE
    " Weißwein mit milder Frucht"
    hauptsächlich aus Sémillon erlesenster Trauben
     
  • "Vin Effervescent"
    ROYAL-TUILIERE
    "AOC Bordeaux Crémant"
    aus verschiedenen weißen Rebsorten, Muskateller, Sauvignon, Sémillon

** UNSERE QUALITÄTSGARANTIE **
30 Jahre biologischer Anbau
Jährliche Zertifizierung durch ECOCERT  F - 32600 L'Isle Jourdain
 
Das aufmerksame Interesse, das unserer Weinerzeugung entgegengebracht wird, resultiert aus der Fortführung der besten Weinbautradition der Familie seit vielen Generationen.

 
Email : simonneau@morlan-tuiliere.com

**  Notre Production AU Premier Semestre 2001  **

Château Morlan-Tuilière  Blanc Sec  AOC  Entre Deux Mers Haut-Benauge  cépages : Sauvignon , Muscadelle et Sémillon

* A déguster entre  8° et 10° Couleur or pâle aux légers reflets verts. Nez finement musqué rehaussé d'un soupçon de buis et d’amande, lié par une persistance aromatique harmonieuse. Bouche fraîche,  ronde avec ampleur et notes d’agrumes. A consommer jeune de préférence pour profiter de toute la richesse des arômes de bouche.

Pour poissons, huîtres et crustacés

Château Morlan-Tuilière   Blanc Moelleux   AOC  Bordeaux  Haut-Benauge  cépages : Sémillon botrytisé en majorité.

* A déguster entre  6° et 8°  Couleur or blond. Nez d'arômes de fruits blancs frais mais aussi de fruits confits tels la figue et l'abricot. Palais délicat, savoureux, où les arômes de bouche confirment la noisette, le miel et les fruits confits. De bonne garde, les années ne feront que l’embellir !

Pour apéritifs, foie gras, viandes blanches, desserts légers et fromages (roquefort).

Royal-Tuilière   Crémant Blanc de Blanc  AOC Bordeaux Crémant  cépages : Sauvignon,  Muscadelle,  Ugni-Blanc

* A déguster entre  6° et  8° Couleur or léger. Nez caractéristique des vins effervescents avec l’élégance subtile des touches musquées de la Muscadelle, le buis du Sauvignon, le fruit de l’Ugni-Blanc, liés en bouche par la fraîcheur inégalable des perles de ce crémant. A consommer jeune.

De la gaieté pour vos fêtes et réceptions.

Château Morlan-Tuilière   Vin Rouge de Garde  AOC  Bordeaux  cépages :  Cabernet Sauvignon 80% ,  Merlot 20%

Vins de garde vinifiés et élevés pour s’enrichir des bouquets subtils au fil des ans. 
A consommer jusqu'à vingt ans d’âge suivant le millésime, le caveau et les fêtes de famille !
 * A déguster entre 16° et 18° Robe de velours pourpre aux nuances ocres avec l’âge, bouquet fin et complexe où se mêlent le pruneau cuit, les fruits rouges confits, la vanille, le fumé.  Evolution constante du bouquet lors du vieillissement,  soutenue par les tanins du Cabernet-Sauvignon..

  • 1996      Flatteur au nez, harmonie de fumé et pruneau confit. A déguster ou laisser en cave.

  • 1997      Déjà agréable, vanillé, fumé, poivron, tanins déjà assouplis…

  • 1998      Très structuré, à conserver.

Clairet du Chantre   Vin clairet  AOC  Bordeaux Clairet  cépages : Cabernet-Sauvignon majoritaire

* A déguster entre " 8° et 10° "  *  Robe « Clarette »  plus soutenue que celle d’un rosé, arômes  murs des petits fruits rouges avec un nez finement épicé dû au cabernet sauvignon. Vin racé, élégant aromatique, souple en bouche avec une finale soutenue par un léger tanin. A consommer dans les deux ans à trois ans.

Agrémente tout un repas du hors-d’œuvre au fromage.

Clos Pagnaud  Vin rouge primeur  AOC  Bordeaux  cépages :  Merlot 80% , Cabernet-Sauvignon 20%

* Vin vinifié pour être  consommé jeune au bénéfice de ses tanins de richesse alimentaire.

* A déguster entre 12° et 16° Robe de velours rouge aux nuances violettes, arômes soutenus et fruités de petites baies rouges, de pruneaux cuits. Apte à prendre du bouquet comme tout Bordeaux de qualité par son tanin, mais très agrémenté par sa jeunesse plantureuse.

Flatté en carafe ou en pichet, la bouteille peut l’habiller pour évoluer au gré des années.

Plantadey   Rouge ou Blanc Sec ou (Rosé liv. mars)   AOC Bordeaux » Cuvées non millésimées

* Le Bordeaux de chaque jour, en rouge, en blanc sec et  en rosé. (préciser à la commande)

  • Le rouge est souple léger en arôme et bouquet.

  • Le blanc sec léger en rondeur et fruit.

  • Le rosé léger fruité et perlé.

Paillettes d'Or     Jus de raisin nature, gazéifié, « sans alcool » de nos divers cépages blancs

* Frais ou avec des glaçons, les saveurs du fruit sont rehaussées et avivées par une délicieuse effervescence qui agrémente la dégustation tout en rafraîchissant. Belle présentation en bouteille champenoise avec muselet. Le plaisir des enfants partagé par les parents !

TOUTE NOTRE PRODUCTION EST ISSUE DE RAISINS “CERTIFIES” EN CULTURE BIOLOGIQUE