GRANDI VINI DI BORDEAUX E DELLA REGIONE ENTRE-DEUX-MERS
IMBOTTIGLIATI NEL CASTELLO DAL PROPRIETARIO
CHATEAU
MORLAN-TUILIERE		 SIMONNEAU e FIGLI
PROPRIETARI - COLTIVATORI
33760 SAINT PIERRE DE BAT
FRANCIA
Telefono : (+ 33).5.57.34.52.52
Fax : 05.56.23.65.05
SCEA SIMONNEAU
SIRET 361 973 730 000 10
" in Coltura Biologica "

 
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In famiglia

 
          Il Sig. Pierre-Abel SIMONNEAU Enologo e la Sig.ra Nicole SIMONNEAU, succedendo ai loro genitori, gestiscono questa tenuta dal 1965. La signora si occupa del commercio e della promozione nelle Fiere-Esposizioni. Il Signor Pierre-Abel e il loro figlio Florent garantiscono la produzione specifica del vigneto e la vinificazione dei differenti vini. Isabelle, la moglie di Florent si occupa dell’amministrazione e dell’accoglienza.
          Seri collaboratori completano le diverse funzioni all’interno dell’impresa. Eccoci a Saint Pierre de Bat in HAUT-BENAUGE, a 45 km da Bordeaux nella regione di Entre-Deux-Mers. Le Cantine cono nella cavità della piccola valle e la vigna ben esposta è ripartita sui suoi dolci pendii.

          Il Crû comincia a distinguersi e diventare famoso soprattutto all’inizio del secolo con la costruzione del "castello". Il Vigneto che non è mai stato diserbato occupa 25 ettari di vitigni nobili, ripartiti in 18 ettari di rossi e 7 ettari di bianchi.
- Cabernet-Sauvignon 11 ettari e 50
- Muscadelle 1 ettaro e 30
- Sémillon 3 ettari		 - Merlot 6 ettari e 50
- Sauvignon 2 ettari
- Ugni Blanc 0,70 ettari.
Il Terreno presenta quattro varietà di terra : - argille pesanti, difficili da lavorare
- argille calcaree, più facili
- terre dolci, facili per gli aratri
- terre argillo-calcaree-fangose soffici
Il suolo viene sempre lavorato con gli aratri e viene protetto con il mulching.

La Produzione è diversificata:

 
  • "Vino Bianco Secco"
    Château MORLAN-TUILIERE
    "Vino a denominazione controllata Entre Deux Mers Haut-Benauge"
    Sauvignon 60%, Muscadelle 20% e Sémillon 20%
     
  • "Vino Rosso di facile conservazione"
    Château MORLAN-TUILIERE
    "Vino a denominazione controllata Bordeaux vinificazione Rossa, vecchie annate"
    Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%.
     
  • "Vino Bianco Pastoso"
    Château MORLAN-TUILIERE
    "Vino a denominazione controllata Bordeaux Haut-Benauge Pastoso"
    composto in gran parte da Sémillon in fornitura nobile.
     
  • "Vino Effervescente"
    ROYAL-TUILIERE
    "Vino a denominazione controllata Bordeaux Crémant"
    dei diversi vitigni bianchi, Muscadelle, Sauvignon, Sémillon

** LE NOSTRE GARANZIE DI QUALITA’ **
30 anni di Coltura Biologica
Certificazione annuale di ECOCERT  F- 32600 L'Isle Jourdain
 
Le attente cure apportate alle nostre vinificazioni rappresentano l’applicazione della migliore tradizione viticola in vigore nella famiglia da numerose generazioni.

 
Email : simonneau@morlan-tuiliere.com

**  Notre Production AU Premier Semestre 2001  **

Château Morlan-Tuilière  Blanc Sec  AOC  Entre Deux Mers Haut-Benauge  cépages : Sauvignon , Muscadelle et Sémillon

* A déguster entre  8° et 10° Couleur or pâle aux légers reflets verts. Nez finement musqué rehaussé d'un soupçon de buis et d’amande, lié par une persistance aromatique harmonieuse. Bouche fraîche,  ronde avec ampleur et notes d’agrumes. A consommer jeune de préférence pour profiter de toute la richesse des arômes de bouche.

Pour poissons, huîtres et crustacés

Château Morlan-Tuilière   Blanc Moelleux   AOC  Bordeaux  Haut-Benauge  cépages : Sémillon botrytisé en majorité.

* A déguster entre  6° et 8°  Couleur or blond. Nez d'arômes de fruits blancs frais mais aussi de fruits confits tels la figue et l'abricot. Palais délicat, savoureux, où les arômes de bouche confirment la noisette, le miel et les fruits confits. De bonne garde, les années ne feront que l’embellir !

Pour apéritifs, foie gras, viandes blanches, desserts légers et fromages (roquefort).

Royal-Tuilière   Crémant Blanc de Blanc  AOC Bordeaux Crémant  cépages : Sauvignon,  Muscadelle,  Ugni-Blanc

* A déguster entre  6° et  8° Couleur or léger. Nez caractéristique des vins effervescents avec l’élégance subtile des touches musquées de la Muscadelle, le buis du Sauvignon, le fruit de l’Ugni-Blanc, liés en bouche par la fraîcheur inégalable des perles de ce crémant. A consommer jeune.

De la gaieté pour vos fêtes et réceptions.

Château Morlan-Tuilière   Vin Rouge de Garde  AOC  Bordeaux  cépages :  Cabernet Sauvignon 80% ,  Merlot 20%

Vins de garde vinifiés et élevés pour s’enrichir des bouquets subtils au fil des ans. 
A consommer jusqu'à vingt ans d’âge suivant le millésime, le caveau et les fêtes de famille !
 * A déguster entre 16° et 18° Robe de velours pourpre aux nuances ocres avec l’âge, bouquet fin et complexe où se mêlent le pruneau cuit, les fruits rouges confits, la vanille, le fumé.  Evolution constante du bouquet lors du vieillissement,  soutenue par les tanins du Cabernet-Sauvignon..

  • 1996      Flatteur au nez, harmonie de fumé et pruneau confit. A déguster ou laisser en cave.

  • 1997      Déjà agréable, vanillé, fumé, poivron, tanins déjà assouplis…

  • 1998      Très structuré, à conserver.

Clairet du Chantre   Vin clairet  AOC  Bordeaux Clairet  cépages : Cabernet-Sauvignon majoritaire

* A déguster entre " 8° et 10° "  *  Robe « Clarette »  plus soutenue que celle d’un rosé, arômes  murs des petits fruits rouges avec un nez finement épicé dû au cabernet sauvignon. Vin racé, élégant aromatique, souple en bouche avec une finale soutenue par un léger tanin. A consommer dans les deux ans à trois ans.

Agrémente tout un repas du hors-d’œuvre au fromage.

Clos Pagnaud  Vin rouge primeur  AOC  Bordeaux  cépages :  Merlot 80% , Cabernet-Sauvignon 20%

* Vin vinifié pour être  consommé jeune au bénéfice de ses tanins de richesse alimentaire.

* A déguster entre 12° et 16° Robe de velours rouge aux nuances violettes, arômes soutenus et fruités de petites baies rouges, de pruneaux cuits. Apte à prendre du bouquet comme tout Bordeaux de qualité par son tanin, mais très agrémenté par sa jeunesse plantureuse.

Flatté en carafe ou en pichet, la bouteille peut l’habiller pour évoluer au gré des années.

Plantadey   Rouge ou Blanc Sec ou (Rosé liv. mars)   AOC Bordeaux » Cuvées non millésimées

* Le Bordeaux de chaque jour, en rouge, en blanc sec et  en rosé. (préciser à la commande)

  • Le rouge est souple léger en arôme et bouquet.

  • Le blanc sec léger en rondeur et fruit.

  • Le rosé léger fruité et perlé.

Paillettes d'Or     Jus de raisin nature, gazéifié, « sans alcool » de nos divers cépages blancs

* Frais ou avec des glaçons, les saveurs du fruit sont rehaussées et avivées par une délicieuse effervescence qui agrémente la dégustation tout en rafraîchissant. Belle présentation en bouteille champenoise avec muselet. Le plaisir des enfants partagé par les parents !

TOUTE NOTRE PRODUCTION EST ISSUE DE RAISINS “CERTIFIES” EN CULTURE BIOLOGIQUE